Желе из вишни на зиму
Предлагаю вам приготовить замечательное желе из вишни на зиму. Вишня очень полезна, в её составе много витаминов, микроэлементов и органических кислот необходимых нашему организму. Вишня обладает свойством понижать свёртываемость крови, также доказана польза вишни в профилактике онкозаболеваний. А ещё вишня очень вкусная! И из неё можно приготовить много различных заготовок. Сегодня я расскажу вам, как приготовить восхитительное желе из вишни без косточек с желатином на зиму.
Ингредиенты:
- Вишня - 500 г
- Сахар - 150 г
- Желатин листовой - 12 г
- Вода - 800 мл
Инструкции:
- Итак, для заготовки вишневого желе на зиму нам понадобятся: вишня, сахар и желатин.
- Можно варить вишню для желе и с косточками, но я предпочла косточки вынуть. Немного подавим ягоды деревянным пестиком, чтобы вишня дала больше сока. Заливаем водой и доводим до кипения.
- Провариваем вишню 10 минут, после чего сливаем получившийся сок через сито. Ягоды не надо продавливать, нам нужен прозрачный отвар. Измеряем количество жидкости, у меня получилось примерно 650 мл.
- На это количество добавляем 150 г сахара и ставим на умеренный огонь. Варим сироп 15-20 минут, снимая пенки.
- Тем временем замочим пластинки листового желатина в холодной воде.
- Немного охладим сироп и добавим желатин. Хорошо размешаем до полного растворения. Подготовим сухие горячие банки и через ситечко разольём желе из вишни. Оставим остывать, после уберём в холодильник.
- Наше желе из вишни на зиму готово!
- Желе получается нежнейшим, с лёгкой кислинкой и очень красивым! Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
57 кКал
Простой рецепт приготовления борща с фрикадельками из любого мясного фарша и свежей капусты на режиме Тушение в мультиварке ...