Желе из вишни на зиму
Предлагаю вам приготовить замечательное желе из вишни на зиму. Вишня очень полезна, в её составе много витаминов, микроэлементов и органических кислот необходимых нашему организму. Вишня обладает свойством понижать свёртываемость крови, также доказана польза вишни в профилактике онкозаболеваний. А ещё вишня очень вкусная! И из неё можно приготовить много различных заготовок. Сегодня я расскажу вам, как приготовить восхитительное желе из вишни без косточек с желатином на зиму.
Ингредиенты:
- Вишня - 500 г
- Сахар - 150 г
- Желатин листовой - 12 г
- Вода - 800 мл
Инструкции:
- Итак, для заготовки вишневого желе на зиму нам понадобятся: вишня, сахар и желатин.
- Можно варить вишню для желе и с косточками, но я предпочла косточки вынуть. Немного подавим ягоды деревянным пестиком, чтобы вишня дала больше сока. Заливаем водой и доводим до кипения.
- Провариваем вишню 10 минут, после чего сливаем получившийся сок через сито. Ягоды не надо продавливать, нам нужен прозрачный отвар. Измеряем количество жидкости, у меня получилось примерно 650 мл.
- На это количество добавляем 150 г сахара и ставим на умеренный огонь. Варим сироп 15-20 минут, снимая пенки.
- Тем временем замочим пластинки листового желатина в холодной воде.
- Немного охладим сироп и добавим желатин. Хорошо размешаем до полного растворения. Подготовим сухие горячие банки и через ситечко разольём желе из вишни. Оставим остывать, после уберём в холодильник.
- Наше желе из вишни на зиму готово!
- Желе получается нежнейшим, с лёгкой кислинкой и очень красивым! Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
57 кКал
Маленькие сладкие нежные внутри хрустящие снаружи булочки понравятся всем любителям домашней выпечки Порция на большую семью хватит всем Когда воздерживаешься от сдобы но очень хочется такая маленькая булочка совсем не повредит особенно ...