Желудки индейки со сметаной

Желудки индейки со сметаной - вкусное и полезное мясное блюдо, которое отлично дополнит любой гарнир. Желудки предварительно следует сварить, затем нарезать кусочками и обжарить с луком. Сметана добавляется в самом конце.

Ингредиенты:

• Желудки индейки - 600 г
• Лук - 2 шт.
• Сметана - 100 г
• Паприка - 1 ч.л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец горошком - 5-7 шт.
• Соль, молотый перец - по вкусу
• Масло постное - 50 мл

Инструкции:

1. Для приготовления желудков индейки со сметаной подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. Желудки индейки хорошо промыть проточной водой, удалить лишний жир. Залить желудки водой и поставить на средний огонь, довести до кипения. Снять всю образовавшуюся пену, в воду добавить лавровый лист и перец горошком. Варить 1 час на тихом огне, солить не нужно.
3. Спустя время почистить лук, нарезать его кубиками.
4. Желудки немного остудить и нарезать соломкой.
5. В сковороде разогреть постное масло, обжарить лук до мягкости, добавить желудки, соль, перец и паприку.
6. В сковороду добавить 150-200 мл бульона, в котором варились желудки, и тушить 20 минут.
7. Сметану также разбавить немного бульоном (около 100 мл) и добавить в сковороду. Тушить всё вместе 10 минут.
8. Желудки индейки со сметаной готовы.
9. Подаём их вместе с любым гарниром. У меня - картофельное пюре - просто идеальное сочетание!
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 50 мин. : 165 кКал

Мидии на пару

Если вы будете на побережье Черного или Средиземного моря обязательно попробуйте вкусные мидии на пару В этом сезоне море благоволило ко мне и я собирала по 5 6 кг каждые 3 дня Вкус диких морских мидий никогда не сравнится с выращенными в питомник ...