Жидкая рисовая каша на молоке (размазня)
Если вы не любите рис, суховатый на вкус, то приготовьте из него кашу-размазню, которую с удовольствием съедят даже дети. Для них при варке в молоко всыпьте немного сахарного песка, так как дети любят сладкие каши. Для взрослых же лучше всего приготовить несладкое блюдо, и подать его с колбасой или мясом. Я использую пропаренный рис, но можно варить и другие сорта, главное - знать их время приготовления. Если варите крупу в молоке с повышенной жирностью, то сливочное масло можете не добавлять, и наоборот. Сорт молока выбирайте по своему вкусу: коровье, козье, кокосовое и т.д. Помните, что пропорции каши-размазни: 1 часть каши - минимум на 4 части горячей жидкости.
Ингредиенты:
- Рис - 120 г
- Молоко любой жирности - 0,5 л
- Соль - 2 щепотки
- Сахар - по желанию
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для создания сочной, жидкой рисовой каши на молоке (размазни).
- Влейте молоко в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Поместите емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения, всыпьте соль. В этот момент можете добавить и сахар.
- Рис промойте в воде, но не слишком вымывайте крахмал - он как раз понадобится для этого блюда.
- Всыпьте промытую крупу в кипящее молоко, убавив нагрев до умеренного. Отварите рис 10 минут, затем начните его перемешивать. При перемешивании часть зерен размякнет, рисовое пюре загустит жидкость. В зависимости от сорта риса, перемешивание может длиться от 10 до 20 минут. Главное, чтобы серединки риса не остались сырыми, плотными.
- Накройте емкость крышкой, выключите нагрев и дайте каше пропариться 5 минут. В этот момент в нее можно вмешать сливочное масло или смалец, если создаете несладкое блюдо. За время пропаривания рис еще разбухнет и вберет в себя молоко.
- Выложите жидкую рисовую кашу на молоке (размазню) на тарелку и подайте к столу теплой с мясными или колбасными изделиями.
- Приятного вам!
Время приготовления:
30 мин. :
118 кКал
Паштет с начинкой в виде рулета холодная закуска более сложная трудоемкая в приготовлении но и аккуратная презентабельная уместная для торжественного события и особенного меню Внутри печеночного паштета выбирайте не только вкусную сочета ...