Жидкое тесто для пирога на сметане
Для приготовления вкусного и пористого заливного пирога приготовьте тесто на сметане! Оно получится нежным на вкус, со сливочной ноткой. Готовится тесто буквально за 10 минут, но желательно дать ему «отдохнуть» при комнатной температуре еще 10-15 минут, чтобы активизировалась клейковина. По желанию приготовить его можно как сладким, так и соленым, вмешивая измельченную зелень, натертый сыр и другие ингредиенты, которые вам подсказывает ваша кулинарная фантазия!
Выпекать пирог на таком тесте лучше всего в мультиварке 40 минут или в разогретой духовке при 160 градусах примерно 35-40 минут.
Ингредиенты:
- Сметана любой жирности - 120 мл
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 160 г
- Соль - 2 щепотки
- Сахар - 1 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 10 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления жидкого теста для пирога на сметане - перед вами!
- Сметану допустимо приобрести любой жирности, но если она слишком жирная или фермерская (домашняя), то растительное масло не добавляйте.
- Куриные яйца вбейте в глубокую емкость и всыпьте соль, сахарный песок. По желанию можете добавить другие специи и пряности, если готовите соленый вариант. Взбейте всё венчиком или миксером в течение 2-3 минут.
- Выложите сметану любой жирности и влейте растительное масло, еще раз всё взбейте.
- Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Вмешайте их аккуратно в массу, чтобы не образовались комочки.
- Жидкое тесто для пирога на сметане полностью готово. Дайте ему 10-15 минут «для отдыха», пока вы займетесь начинкой. А затем смело выпекайте вкусный пирог.
- Приятного вам!
Время приготовления:
10 мин. :
252 кКал
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления узбекских лепёшек чалпак Эти лепёшки схожи с другими постными дрожжевыми лепёшками На моём веку съедено очень много всяких лепёшек но вкус этих отличается от ранее приготовленных Чалпак мягкие а ...