Жульен с грибами и сметаной
Ингредиенты:
- Грибы с/м - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло- 2 ст. л.
- Сметана - 200 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Сыр - 150 г
Инструкции:
- Предлагаю приготовить жульен с лесными грибами и сметаной по классическому рецепту. Грибы можно использовать абсолютно любые, у меня замороженные и уже нарезанные белые, поэтому соломкой их нарезать я не смогла. Загустителей не использую, только сливки или сметана. Вместо сливок или сметаны можно взять обычное молоко, но тогда потребуется его слегка загустить мукой.
- Ингредиенты для блюда (см. фото)
- Замороженные лесные грибы ополоснуть водой и отжать.
- Лук нарезать тонкой соломкой.
- Сыр натереть.
- В небольшом количестве растительного или сливочного масла поджарить лук.
- К луку добавить грибы. Лесные грибы благоухают незабываемыми лесными ароматами. Жарить все вместе 10 минут.
- Затем влить сливки или сметану. Хорошо размешать и протушить еще 5 минут, чтобы сливочный соус загустел. Посолить и поперчить по вкусу.
- Разложить грибы в подходящие формы для запекания или в кокотницы. Посыпать сверху сыром и поставить в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- Подавать грибной жульен, как горячую закуску.
Время приготовления:
35 мин. :
171 кКал
В последнее время на обед готовлю веганский поке из свежих овощей и подаю его с гречкой рисом макаронами или просто так Сегодня придумал вот такое простое блюдо из круглозерного риса и тыквы добавил немного чеснока для аромата Рекомендую попробо ...