Жульен с кальмарами

Готовим вкусный и сытный жульен с кальмарами и грибами в духовке. И, конечно же, обильно "приправляем" блюдо сливками и сыром.

Ингредиенты:

• Вешенки - 300 г
• Кальмары - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сливки 10-20% - 300 мл
• Сыр твердый - 100 г
• Мука пшеничная - 10 г
• Масло растительное - для жарки
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления жульена с кальмарами и грибами в духовке понадобятся следующие продукты (подробнее - в списке ингредиентов).
2. Луковицу очистим, нарежем мелко и обжарим в растительном масле до прозрачности. Очищенного кальмара нарежем соломкой, нарежем кусочками грибы. Грибы подойдут и вешенки, и шампиньоны.
3. К обжаренным грибам добавим грибы и продолжим обжаривать вместе, периодически помешивая, еще 2-3 минуты. Приправим солью и перцем.
4. В последнюю очередь добавим нарезанных кальмаров, перемешаем, обжарим минуту, не более! Снимем сковороду с плиты.
5. Разложим по формочкам обжаренную смесь, а в сковороду нальем сливки, смешаем с мукой и половиной натертого сыра. Доведем смесь до кипения, добавим соль, перец по вкусу.
6. Выльем сливочный соус в формочки, сверху посыплем оставшимся натертым сыром. Отправим формочки в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем жульен с грибами и кальмарами до золотистой корочки примерно 15 минут.
7. Достаем из духовки формочки с готовым жульеном, даем совсем немного остыть и подаем к столу вкусную горячую закуску.
8. Если вы хотите приготовить жульен с кальмарами и грибами заранее, то перед подачей просто разогрейте его в духовке или микроволновке. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 126 кКал

Котлеты из перловки

Котлеты из перловки без мяса сытное дополнение к домашнему обеду или ужину Их можно отнести к постной и вегетарианской кухне Блюда из перловой крупы не пользуются большой популярностью у наших хозяюшек наверное из за длительности готовки а о ...