Жульен с колбасой и грибами
Горячая порционная закуска, которая запекается со сметанным соусом под слоем натертого сыра. Помимо грибов, добавьте колбасу, которая придаст такому блюду яркий аромат и насыщенный вкус. Колбаса подойдет любая - вареная или копченая. Для приготовления жульена используйте жаропрочную посуду или специальные кокотницы.
Ингредиенты:
- Колбаса вареная - 180 г
- Шампиньоны - 180 г
- Сметана - 150 г
- Сыр твердый - 100 г
- Растительное масло - 35 г
- Зеленый лук - 10 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления жульена с колбасой и грибами.
- Сполосните грибы и нарежьте их средними кусочками или пластинками. Почищенный лук нарежьте четверть-кольцами.
- Вареную колбасу нарежьте соломкой. Для рецепта можете использовать и копченую колбасу - тут всё по желанию.
- Разогрейте немного масла на сковороде, всыпьте грибы с луком. Обжаривайте их 3-4 минуты, помешивая. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Затем добавьте в сковороду колбасу, перемешайте и жарьте все вместе еще пару минут, чтобы колбаса стала более ароматной.
- Сметану смешайте с мелко нарезанным зеленым луком, добавьте специи по вкусу. Соус для жульена готов.
- Кокотницы (или другие формы для жульена) наполните грибами с колбасой.
- Добавьте сверху сметанный соус с зеленым луком.
- Присыпьте натертым сыром и отправьте кокотницы в разогретую духовку.
- Запекайте жульен в духовке при 180-190°С примерно 15-20 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
- В горячем виде жульен с колбасой и грибами подавайте к столу. Это вкусное, сытное и ароматное блюдо!
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
207 кКал
Это очень вкусная закуска которая понравится вам и вашим гостям Приготовить такой багет можно довольно быстро Чесночное масло дополним сыром пармезан получится очень вкусно После запекания каждый ломтик багета выходит пропитанным и невероят ...