Жульен с курицей и грибами на сковороде
Жульен - блюдо вкусное, сытное и калорийное. Как правило, готовится оно в кокотницах - маленьких формочках. Но вполне можно приготовить и на сковороде. Так получается менее эффектно, но не менее вкусно, скажу я вам. Готовить будем с добавлением жирных сливок, они выступят в качестве загустителя.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г
- Сливки 35% - 250 мл
- Шампиньоны - 200 г
- Сыр - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Итак, для приготовления жульена с курицей и грибами на сковороде подготовим продукты по списку.
- Куриное филе нарежем мелко, обжарим на подсолнечном масле до полуготовности. Затем к мясу отправляем нарезанный мелко репчатый лук и жарим его до прозрачности.
- Затем очередь грибов. У меня они были уже предварительно обжарены, поэтому я не жарила все вместе, а просто прогрела. Если у вас сырые грибы, готовим до полного испарения жидкости, которая непременно выделится из грибов.
- Далее солим и перчим по вкусу. Добавим сливки. Прогреем.
- Далее, неверующие, не доверяющие и сомневающиеся, которые скажут потом: "Ага. А вот готовили вы в одной сковороде, а потом на фото - другая, значит, рецепт - фигня!", вам отвечу следующее - я переложила все содержимое предыдущей сковороды в другую по той простой причине, что она для фото лучше выглядит, фотогеничнее.
- Итак, после того как прогрели мясо и грибы со сливками, поверх всего добавим натертый на терке сыр. Ставим сковороду на газ, накрываем крышкой и ждем, когда сыр расплавится.
- Вот так выглядит готовый жульен с курицей и грибами на сковороде.
- Подаем теплым. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
178 кКал
Картошка запеченная с грибами в духовке блюдо которое можно подать не только на праздничный стол но и в будни ...