Жульен с маринованными грибами

Самый необыкновенный и простой в приготовлении жульен. Ловите к Новому году бюджетный рецепт! Вместо жареных грибов используйте маринованные. Согласитесь, это упрощает задачу. Именно маринованные грибы придадут такому блюду "изюминку". Жульен получится пикантным и очень вкусным. Приготовить его совсем не трудно, а кушать - приятно!

Ингредиенты:

• Куриное филе - 200 г
• Маринованные грибы (шампиньоны) - 150 г
• Сливки 15-20% - 150 г
• Твердый сыр - 100 г
• Репчатый лук - 35 г
• Сливочное масло - 30 г
• Растительное масло - 15 г
• Мука пшеничная - 7 г
• Соль, черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите все ингредиенты для приготовления жульена с маринованными грибами.
2. Куриное филе сполосните и нарежьте средними кусочками. Почищенный репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.
3. Растопите на сковороде кусочек сливочного масла, влейте немного растительного. Выложите туда курицу с луком, обжаривайте их 3-4 минуты, до румяного цвета. В процессе обжарки посолите и поперчите.
4. Затем добавьте в сковороду нарезанные маринованные шампиньоны. Можете использовать любые маринованные грибы.
5. Думаю, к празднику каждая хозяйка будет готовить салаты с добавлением маринованных грибов, они могут остаться. Вот как раз для жульена такие грибочки и пригодятся.
6. Всыпьте в сковороду немного муки, все перемешайте и жарьте пару минут.
7. Влейте сливки и тушите все ингредиенты 5-6 минут на тихом огне.
8. Курица с грибами в сливочном соусе готовы - это основа для жульена. На вкус соус получится с легкой кислинкой - это все благодаря грибам.
9. Переложите курицу с грибами и соусом в рамекины или кокотницы.
10. Присыпьте все натертым сыром. Сыра не жалейте, сыпьте с горкой, так будет вкуснее.
11. Жульен запекайте в духовке при 180-190°С около 15-20 минут.
12. Готовый жульен с маринованными грибами в горячем виде сразу подавайте к столу.
13. Приятного вам аппетита и счастливого Нового года!

Время приготовления: 35 мин. : 179 кКал

Котлеты из фарша с грибами и сыром на сковороде

Обычными котлетами уже никого не удивишь а вот если в начинку добавить жареные грибы и сыр это другое дело Ароматные грибы и нежный расплавленный сыр придают мясным котлетам оригинальные вкусовые акценты сочность и нежное сливочное послевкусие ...