Салат «Мельница» с грибами и курицей

Предлагаю вам один из вариантов слоёного салата "Мельница", который отлично впишется в праздничное меню, потеснив такие популярные салаты, как "Оливье" или "Сельдь под шубой". В интернете этот салат можно встретить также под названием "Старый мельник", но лично мне "Мельница" нравится больше. В данный вариант салата входят такие ингредиенты, как отварная курица, яйца, маринованные грибы и огурцы, лук, морковь и твёрдый сыр.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 1 шт.
• Сыр твёрдый - 80 г
• Грибы маринованные - 100 г
• Огурцы маринованные - 2-3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Майонез - по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления салата «Мельница» с грибами и курицей подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. Куриное филе сварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и горошка перца. Остудить в бульоне. Сварить морковь и яйца, почистить. Также почистить лук.
3. Готовить салат можно в прозрачном салатнике или на тарелке. Куриное филе измельчить кубиком, выложить первым слоем. Кубиком нарезать лук и разместить его сверху филе. Сверху смазать майонезом капельно или нанести тонкую майонезную сетку.
4. Натереть морковь, выложить следующим слоем, немного посолить и поперчить, смазать майонезом.
5. Нарезать кубиками маринованные огурцы и грибы. Традиционно используются шампиньоны, но меня угостили домашними вешенками и я решила добавить их в салат. На морковь сначала выложить огурцы, затем грибы, смазать майонезом.
6. На тёрке натереть яйца, выложить их следующим слоем, посолить и нанести майонез.
7. На мелкой тёрке натереть сыр и посыпать салат сверху.
8. Для украшения салата «Мельница» с грибами и курицей можно использовать любые ингредиенты, всё зависит от ваших предпочтений. Салату дать час на пропитку и можно подавать к столу.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 118 кКал

ПП сырники с кокосовой стружкой в духовке

Очень вкусные и полезные сырники будем выпекать в духовке Быстро замесим творожную массу из нежирной сметаны обезжиренного творога и других ингредиентов В качестве подсластителя я использовала натуральный мед поэтому готовые сырники получились чу ...