Зимний пирог с клубникой
Для семейного или дружеского чаепития испеките этот вкусный пирог с нежной сметанной заливкой и сочной клубникой.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 300-350 г
- Сахар - 100 г
- Масло сливочное - 120 г
- Яйцо - 2 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
- Соль - щепотка
- Сметана - 200 г
- Сахар - 3 ст.л.
- Крахмал кукурузный - 3 ст.л.
- Яйцо - 2 шт.
- Ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
- Клубника - 300 г (мороженная)
Инструкции:
- Приятная песочная основа пирога и нежная сливочная заливка - это уже очень вкусное сочетание, а ароматная клубника сделает этот чудесный пирог ещё ярче и сочнее. Непременно стоит готовить! В холодные зимние дни особенно приятно себя побаловать сладким пирогом, устроив семейное или дружеское чаепитие.
- Приготовить все продукты для заливного пирога.
- Все продукты для теста должны быть комнатной температуры. Мягкое сливочное масло хорошо взбить с сахаром и щепоткой соли. Не переставая взбивать, добавить по одному яйца и ванильный экстракт.
- Взбивать до пышной однородной массы.
- Просеять муку с разрыхлителем.
- Соединить масляно-яичную смесь с мукой, замесить тесто.
- Форму для выпечки смазать маслом, обсыпать мукой, лишнюю муку стряхнуть. Тесто руками распределить в форме, сделать бортики и убрать в холодильник на 10-15 минут.
- Тем временем приготовить заливку. В миске смешать сметану, яйца, сахар, крахмал и ванильный экстракт.
- Замороженную клубнику достать из морозилки, крупную ягоду нарезать.
- Тесто наколоть вилкой и выложить клубнику.
- Залить пирог приготовленной сметанной смесью.
- Выпекать пирог в хорошо разогретой духовке при 190 градусах в течение 50 минут, учитывая особенности своей духовки.
- Остудить зимний пирог с клубникой на решетке и убрать в холодильник, чтобы заливка загустела. Лучше на ночь.
- Приятного наслаждения этим вкусным пирогом!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
256 кКал
Яблоки приготовленные таким образом послужат отличной нежной начинкой для зимних пирогов и пирожков ...