Золотистые вареники с капустой
Ингредиенты:
- Простокваша - 150 г
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Мука пшеничная - 300 г
- Масло растительное - 120 мл
- Капуста белокочанная - 200 г
- Лук репчатый - 70 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Золотистые вареники с капустой - очень вкусные и ароматные варенички. Они хрустящие и нежные одновременно. Идеально подойдут к любому застолью.
- Для приготовления золотистых вареников с капустой нам понадобится простокваша, куриное яйцо, мука, растительное масло, белокочанная капуста, лук, соль и перец.
- В миску добавляем яйцо и соль.
- Всё перемешиваем. К полученной смеси добавляем простоквашу.
- Смешиваем. Добавляем муку и соду.
- Замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
- Капусту нашинковать, вместе с измельчённым луком высыпать на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Посолить и поперчить.
- Всё тушим до золотистого цвета. Начинка готова.
- Тесто выкладываем на поверхность, присыпанную мукой, и раскатываем в пласт толщиной 1-1,5 см.
- Из теста вырезаем кружочки.
- Раскатываем каждый кусочек и выкладываем на него начинку. Лепим небольшой вареник.
- Кидаем вареники в кипящую подсоленную воду и варим 3 минуты.
- Готовые вареники кладём на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, вместе с измельчённым луком.
- Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
- Золотистые вареники с капустой готовы.
- Приятного аппетита!!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
200 кКал
Хочу показать вам идею оформления детского бутерброда в форме бычка так как следующий год по китайскому календарю будет годом Быка Опираясь на мой рецепт вы сможете проявить фантазию и приготовить такой бутерброд вместе с ребёнком а потом вместе ...