Зразы с яйцом в духовке
Простое, незатейливое блюдо - отлично для ужина.
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 800 г
- Соль, перец - по вкусу
- Горчица зернистая - 1 ч.л.
- Панировочные сухари - 3 ст.л.
- Чеснок - 3 дольки
- Сливки любые - 3 ст.л.
- Паприка с дымком - 1 ст.л.
- Яйца вареные - 2-3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Инструкции:
- Зразы - блюдо польской, литовской, украинской, русской, белорусской кухонь. По сути зразы - это котлета с начинкой.
- Это вкусно, это сытно, это недорого. Такими котлетами можно накормить всю семью, взять к обеду на работу.
- Как правило, зразы готовятся из говяжьего фарша, но у меня - смешанный: свино-говяжий. В начинку я добавила яйца, жареный лук и нарезанный мелко укроп. Ну, а чтобы зразы не были такими уж вредными, запекала их в духовке. А чтобы зразы из духовки были еще сочнее и ароматнее, я смазала их сливками и присыпала копченой паприкой. Можно пропустить этот момент, от этого зразы не станут хуже.
- Яйца отварите заранее и остудите полностью.
- Для приготовления мясных зраз с яйцом в духовке подготовьте продукты по списку.
- Лук нарежьте мелко и обжарьте на подсолнечном масле (2 ст.л.) до румяного состояния.
- Вареные яйца нарежьте произвольно. Добавьте к ним жареный лук и нарезанную зелень (укроп, петрушка).
- Добавьте соль и перец, перемешайте. Отставьте в сторону.
- Смешайте все составляющие для фарша. Чеснок натрите на терке или пропустите вместе с фаршем через мясорубку.
- Хорошо вымесите.
- Из фарша сформируйте лепешку, выложите на нее начинку и сформируйте котлеты - зразы.
- Зразы выложите на противень, смажьте сливками и присыпьте паприкой.
- Запекайте мясные зразы с яйцом в духовке, разогретой до 180 градусов, 30-40 минут.
- Готовые зразы подавайте тут же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
221 кКал
...