Зубатка в кляре на сковороде

Ингредиенты:

• Стейк зубатки - 400 г
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Мука пшеничная - 7 ст.л.
• Крахмал - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Орегано - по вкусу
• Молоко - 0,5 стакана
• Масло подсолнечное - для жарки
• Мука пшеничная - для панировки

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить аппетитную рыбку в кляре на сковороде. Зубатка - это вкусная белая рыба, которую можно приобрести в супермаркете, причём готовые замороженные стейки. Прежде чем приступать к готовке, зубатку нужно разморозить при комнатной температуре.
2. Для приготовления зубатки в кляре на сковороде возьмите такие продукты.
3. Размороженный стейк зубатки хорошо промойте и обсушите салфеткой. Натрите со всех сторон солью и молотым чёрным перцем. Оставьте на 20-25 минут.
4. А пока приготовим кляр. В глубокой миске взбиваем куриное яйцо.
5. Наливаем молоко, насыпаем просеянную муку, крахмал. Перемешиваем венчиком. Добавляем по вкусу соль и орегано.
6. Рыбу обмакните в муку, потом в кляр. Повторите такую процедуру ещё раз.
7. Хорошо раскалите подсолнечное масло в сковороде. Уложите рыбу. Обжарьте на небольшом огне до золотистой корочки, с двух сторон.
8. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла. Зубатка в кляре на сковороде готова.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 196 кКал

Стручковая фасоль с луком на сковороде

Ароматное пикантное блюдо из стручковой фасоли можно подавать как холодную закуску или гарнир Можно поэкспериментировать и добавить в процессе помидор или немного томатного сока думаю будет ещё интереснее на вкус Рецепт актуален для т ...