Алыча в сиропе на зиму

Ингредиенты:

• Алыча – 350 г
• Сахар – 80 г
• Вода – 270 мл

Инструкции:

1. Предлагаю пополнить полочки кладовки десертом на зиму – алычёй в сладком сиропе. Такая заготовка отлично подойдет к мороженому, к блюдам из творога, блинам или оладьям. Сладкую алычу можно кушать прямо из банки, запивая ароматным травяным чаем. Сироп при желании разбавляется водой – получается отличный напиток.
2. Подготовим все необходимое для приготовления алычи в сиропе на зиму.
3. Итак, алычу перебираем, хорошо вымываем.
4. Банки стерилизуем над паром или же выбираем более удобный способ для себя. Крышки кипятим в течение трех-четырех минут.
5. Наполняем банки алычой, стараемся укладывать ее как можно плотнее, чтобы поместилось больше ягод. Заливаем алычу кипятком, прикрываем банки крышками, настаиваем примерно 10 минут. К сожалению, кожица все равно будет лопаться, но на вкусовых качествах это никак не отразится.
6. Теперь сливаем воду в сотейник, добавляем порцию сахарного песка, кипятим сироп две минуты, пока кристаллы полностью не растворятся.
7. Заливаем сироп обратно в банки.
8. Герметично закупориваем банки крышками, переворачиваем вверх дном. Остужаем под теплым одеялом в течение суток. Затем убираем алычу в сиропе на полку темного прохладного помещения, где хранится вся наша консервация на зиму.
9. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 59 кКал

Оладьи с клубникой

Клубничные оладьи на кефире самый лучший вариант приготовления завтрака с ягодами ...