Английский салат с курицей и грибами
Простой и мало-компонетный рецепт салата с курицей и грибами. Базовые ингредиенты: филе куриное, шампиньоны, маринованные огурцы.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Шампиньоны свежие - 300 г
- Огурец маринованный - 150 г
- Корень сельдерея - 200 г
- Майонез - 100 г
- Горчица нежная - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Английский салат с курицей и грибами готовится на основе грибов и куриного филе. Сочетание ингредиентов в этом салате очень гармоничное, корень сельдерея насыщает ароматом, а горчица удачно дополняет нежный вкусовой букет. Салат довольно сытный, его можно подавать как отдельное блюдо на завтрак или ужин, а также приготовить на застолье и подавать порционно в креманках.
- Грибы и филе в английском салате обязательно должны быть вареными, не жареными, огурцы - либо маринованными, либо солеными, а горчицу берите неострую, чтобы остротой не перебить вкус.
- Куриное филе отвариваем в подсоленной воде 20 минут.
- Также отвариваем в подсоленной воде шампиньоны, минут
- Натираем на крупной терке очищенный корень сельдерея.
- Маринованные огурцы нарезаем соломкой.
- Отваренные шампиньоны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода, остужаем.
- Затем нарезаем грибы - также соломкой.
- Отварное куриное филе, как и все ингредиенты, тоже нарезаем соломкой.
- Майонез соединяем с нежной горчицей и хорошо размешиваем.
- Все нарезанные ингредиенты складываем в емкость, заправляем смесью майонеза и горчицы.
- Салат хорошо перемешиваем и выкладываем в салатник.
- Можно разложить салат в креманки, так он будет более эффектным на столе. Одной порции достаточно, чтобы полноценно позавтракать. Английский салат с курицей и грибами - блюдо полезное, сытное и очень вкусное.
Время приготовления:
45 мин. :
108 кКал
...