Арбузы с медом на зиму

Закуска получается идеальной: сладковато-кислой, с ярким чесночным ароматом и вкусом. Ее можно подать под рюмочку беленькой на семейном застолье. В рецепте указывается расчет ингредиентов на 2 л емкости, но у меня была 1 л банка и 0,7 л банка, поэтому я консервировала арбузы в них. В заготовке используется метод двойной заливки. Три раза заливать не нужно - арбузная мякоть станет вялой и слишком мягкой.

Ингредиенты:

• Арбуз - 2,5 кг
• Вода - 1,2 л
• Соль - 1 ст.л. (с верхом)
• Перец черный горошек - 15-16 шт.
• Чеснок - 5-6 зубчиков
• Уксус 6% - 4 ст.л.
• Мед цветочный - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для заготовки маринованных арбузов с медом на зиму в банках (с чесноком).
2. Арбуз промойте, разрежьте пополам и нарежьте его четверть или половину крупными треугольниками вместе с кожурой.
3. В чистые промытые банки всуньте арбузную нарезку. Можно слегка надавливать, чтобы ее в банки поместилось как можно больше.
4. Очистите чеснок от кожуры и промойте в воде. Нарежьте слайсами в банки. Вскипятите воду в чайнике или кастрюле и залейте в банки. Накройте крышками и дайте пропариться примерно 10-15 минут.
5. В ковш выложите цветочный мед любого сорта, всыпьте соль и горошины черного перца. Аккуратно слейте воду из банок с арбузами в ковш и перемешайте. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения, затем нагрев выключите. Влейте уксус и еще раз перемешайте.
6. Снова залейте жидкость в банки и сразу же закрутите их крышками по резьбе или с помощью ключа для консервации. Оставьте остывать при комнатной температуре примерно 1 час, затем перенесите в кладовую или подвал, погреб - заготовка арбузов с мёдом на зиму в банках завершена.
7. Срок годности консервации с косточками - 6-8 месяцев.
8. Приятного вам зимой!

Время приготовления: 30 мин. : 21 кКал

Бисквит с маком и орехами

Предлагаю испечь бисквитно кексовый пирог с маком и орехами Рецепт очень простой и готовить бисквит совсем не сложно Он получается рассыпчатым немного влажным мягким и очень вкусным Для любителей мака просто гастрономическое удовольствие ...