Арепа
Арепа - это лепешка из кукурузной муки, соли и воды, иногда добавляется растительное масло. Лепешки входят в национальные кухни Колумбии, Венесуэлы и Боливии. В этих странах арепы (арепас) - ежедневная еда. Подаются арепы в качестве быстрого завтрака, сытного обеда или позднего ужина.
Особый вкус кукурузным лепешкам придают начинки. Арепы подают просто так, или разрезав и положив начинку внутрь. Получается вкусно и сытно. В качестве начинки используют мясо, яйца, сыры, овощи, салат, авокадо, рыбу или креветки, зелень.
Ингредиенты:
- Кукурузная мука - 150 г
- Вода - 160 мл
- Соль - 0,3 ч.л.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления кукурузных лепешек арепа.
- Насыпьте в миску кукурузную муку и соль.
- Влейте воду.
- Перемешайте муку с водой ложкой.
- Затем замесите тесто руками.
- Из теста можно руками сформовать лепешку, но я ее сделала при помощи кулинарного кольца, чтобы все лепешки получились ровными и одинаковыми.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите заготовки лепешек.
- На огне ниже среднего обжаривайте арепы (арепас) поочередно с обеих сторон до золотистой корочки.
- Разрежьте лепешку на две части.
- На нижнюю часть арепы положите начинку. Я положила мягкий сыр, кружочки спелых томатов.
- Вареную курицу и сладкий перец.
- Накройте начинку верхней частью арепы и сразу подавайте к столу. Подаются арепы теплыми.
- Сытный и полезный перекус.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
158 кКал
Несмотря на то что тесто катаифи греческого происхождения из него сейчас готовят не только традиционные греческие десерты Одно из популярных сейчас блюд это креветки катаифи Замаринованные королевские креветки обёрнутые тонкими нитями теста ка ...