Арепа
Арепа - это лепешка из кукурузной муки, соли и воды, иногда добавляется растительное масло. Лепешки входят в национальные кухни Колумбии, Венесуэлы и Боливии. В этих странах арепы (арепас) - ежедневная еда. Подаются арепы в качестве быстрого завтрака, сытного обеда или позднего ужина.
Особый вкус кукурузным лепешкам придают начинки. Арепы подают просто так, или разрезав и положив начинку внутрь. Получается вкусно и сытно. В качестве начинки используют мясо, яйца, сыры, овощи, салат, авокадо, рыбу или креветки, зелень.
Ингредиенты:
- Кукурузная мука - 150 г
- Вода - 160 мл
- Соль - 0,3 ч.л.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления кукурузных лепешек арепа.
- Насыпьте в миску кукурузную муку и соль.
- Влейте воду.
- Перемешайте муку с водой ложкой.
- Затем замесите тесто руками.
- Из теста можно руками сформовать лепешку, но я ее сделала при помощи кулинарного кольца, чтобы все лепешки получились ровными и одинаковыми.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите заготовки лепешек.
- На огне ниже среднего обжаривайте арепы (арепас) поочередно с обеих сторон до золотистой корочки.
- Разрежьте лепешку на две части.
- На нижнюю часть арепы положите начинку. Я положила мягкий сыр, кружочки спелых томатов.
- Вареную курицу и сладкий перец.
- Накройте начинку верхней частью арепы и сразу подавайте к столу. Подаются арепы теплыми.
- Сытный и полезный перекус.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
158 кКал
Огурцы приготовленные по этому рецепту обладают пикантным остреньким вкусом Сама заготовка хранится достаточно долго до года вообще без проблем в условиях затемненной и прохладной кладовой ...