Армянский салат с булгуром
Предлагаю приготовить полезный салат с булгуром. Из зелени возьмем мяту и петрушку. Можно использовать микс петрушки и кинзы. Еще нам понадобятся сочные спелые помидоры. Я использовала розовые помидоры. Булгур мы не будем подвергать тепловой обработке, а зальем теплой водой и оставим набухать, чтобы максимально сохранить полезные свойства крупы. Салат получается легким и освежающим, но в то же время очень питательным.
Ингредиенты:
- Булгур – 125 г
- Вода – 200 мл
- Помидоры – 250 г
- Лук красный – 125 г
- Петрушка (кинза) – 10 г
- Мята – 10 г
- Лимон (лайм) – 1 шт.
- Оливковое масло – 50 мл
- Соль – по вкусу
- Перец молотый (ассорти) – по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления армянского салата с булгуром нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Булгур промыть, выложить в миску и залить водой, чтобы она полностью покрывала крупу. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 40 минут. Затем перемешать вилкой и выложить в салатную миску.
- Помидоры необходимо обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кубиком.
- Лук мелко нарезать.
- Зелень петрушки и мяту промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко порубить. В миску к булгуру добавить зелень, помидоры и лук. Перемешать.
- Оливковое масло соединить с лимонным соком и заправить салат. Посолить и поперчить по вкусу и тщательно перемешать салат.
- Поставить салат в холодильник на 2 часа, время от времени перемешивая. Армянский салат с булгуром готов. Приятного аппетита.
Время приготовления:
3 ч. :
112 кКал
Соусы приготовленные на йогурте прекрасно сочетаются с разными блюдами Они подходят к мясу птице рыбе свежим овощам овощам на гриле хлебцам Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень простого ПП соуса на основе греческого йогурта Этот со ...