Аши по-гречески
Аши по-гречески - это по сути запеканка с картофельным пюре и фаршем. Только в данную запеканку добавляется брынза. Фарш можно брать любой, не только говяжий. Также можно экспериментировать и вместе с фаршем обжаривать овощи, например кабачок.
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Говяжий фарш - 450 г
- Брынза - 130 г
- Молоко - 50 г
- Сливочное масло - 30 г
- Лук - 1 маленькая луковица
- Чеснок - большой зубчик
- Соль - по вкусу
- Масло для жарки - 15 г
Инструкции:
- Подготовим все необходимые ингредиенты для Аши по-гречески.
- Картофель очищаем, нарезаем и ставим вариться в подсоленной воде на 20 минут.
- В это время мелко нарезаем лук и чеснок.
- Обжариваем лук с чесноком на масле до золотистости. Обжаривать можно на любом растительном или сливочном масле. Я обжаривала на масле гхи.
- Добавляем фарш.
- Обжариваем 7-10 минут и в самом конце подсаливаем. Можно добавить любые специи или нарезанную зелень.
- Когда картофель сварился, сливаем воду.
- Разминаем картофель в пюре.
- Добавляем горячее молоко, сливочное масло и соль.
- Ещё раз перетираем.
- На дно формы выкладываем чуть меньше половины пюре.
- Сверху раскладываем кусочки брынзы.
- Выкладываем весь фарш.
- Далее распределяем оставшееся пюре.
- Сверху раскладываем брынзу. Ставим выпекаться в духовку на 30 минут. После этого Аши по-гречески можно пробовать.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
188 кКал
Острое куриное филе по тайски с отварным рисом или картофелем вкусное и простое блюдо Мясо предварительно маринуется в соевом соусе ...