Азу из свинины
По этому рецепту у вас получится вкуснейшая свинина с солеными огурцами.
Ингредиенты:
- Свинина вырезка - 300 г
- Лук репчатый - 2 шт
- Картофель - 6 шт
- Огурцы соленые - 2 шт
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло растительное - 6 ст.л.
Инструкции:
- Азу стало интернациональным блюдом и независимо от того, какое мясо используется для его приготовления, получается всегда вкусно. В этот раз я взяла мягкое свиное филе, поэтому долго готовить блюдо не пришлось. Огурцы для азу лучше брать не маринованные, а именно соленые. Готовьте и наслаждайтесь!
- Ингредиенты:
- Свинину нарезать не крупной соломкой. Обжарить в растительном масле.
- Картофель очистить и тоже нарезать соломкой. Обжарить отдельно на сковороде в растительном масле, до румяной корочки. Отставить.
- Пока жарится картофель, закончим с подливой.К обжаренной свинине добавить лук. Жарить все вместе 8 минут, слегка посолить.
- Соленые огурцы можно натереть на терке или мелко нарезать.
- Добавить огурцы к мясу с луком. Накрыть крышкой и дать слегка потушиться, минут
- В сотейник добавить измельченный чеснок и томатную пасту. Нейтрализовать кислоту ложечкой сахара, по желанию. Залить стаканом воды или бульона и оставить тушить под крышкой на 10-15 минут. Если мясо жестковато, то потушить дольше и добавлять воду или бульон по мере необходимости. Можно добавить черный перец и лавровый лист.
- Когда подлива слегка загустеет, добавить обжаренный картофель. Все перемешать и прогреть еще 3-5 минут. Попробовать на соль и добавить чего не хватает .
- Азу со свининой готово.
- Разложите блюдо по тарелкам. Можно посыпать зеленью.
- Приятного аппетита!
- И еще фото азу из свинины.
Время приготовления:
40 мин. :
190 кКал
Блины на сыворотке часто пекут тонкими Но я предлагаю вам приготовить Пухляки По сути это блины пышки Мягенькие воздушные пористые со множеством дырочек Готовятся они очень просто и быстро ...