Азу из свинины

По этому рецепту у вас получится вкуснейшая свинина с солеными огурцами.

Ингредиенты:

• Свинина вырезка - 300 г
• Лук репчатый - 2 шт
• Картофель - 6 шт
• Огурцы соленые - 2 шт
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Черный перец - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт
• Чеснок - 2 зубчика
• Масло растительное - 6 ст.л.

Инструкции:

1.  Азу стало интернациональным блюдом и независимо от того, какое мясо используется для его приготовления, получается всегда вкусно. В этот раз я взяла мягкое свиное филе, поэтому долго готовить блюдо не пришлось. Огурцы для азу лучше брать не маринованные, а именно соленые. Готовьте и наслаждайтесь!
2. Ингредиенты:
3. Свинину нарезать не крупной соломкой. Обжарить в растительном масле.
4. Картофель очистить и тоже нарезать соломкой. Обжарить отдельно на сковороде в растительном масле, до румяной корочки. Отставить.
5. Пока жарится картофель, закончим с подливой.К обжаренной свинине добавить лук. Жарить все вместе 8 минут, слегка посолить.
6. Соленые огурцы можно натереть на терке или мелко нарезать.
7. Добавить огурцы к мясу с луком. Накрыть крышкой и дать слегка потушиться, минут
8. В сотейник добавить измельченный чеснок и томатную пасту. Нейтрализовать кислоту ложечкой сахара, по желанию. Залить стаканом воды или бульона и оставить тушить под крышкой на 10-15 минут. Если мясо жестковато, то потушить дольше и добавлять воду или бульон по мере необходимости. Можно добавить черный перец и лавровый лист.
9. Когда подлива слегка загустеет, добавить обжаренный картофель. Все перемешать и прогреть еще 3-5 минут. Попробовать на соль и добавить чего не хватает .
10. Азу со свининой готово.
11. Разложите блюдо по тарелкам. Можно посыпать зеленью.
12. Приятного аппетита!
13. И еще фото азу из свинины.

Время приготовления: 40 мин. : 190 кКал

Маринованная капуста быстрого приготовления в банке

Ни для кого не секрет что капуста во время маринования или закваски издает не самые приятные на весь дом запахи Этот способ маринования капусты мне нравится тем что все эти запахи будут запечатаны в банке и времени на маринование уходит меньше за ...