Азу в мультиварке

Ингредиенты:
- Мясо - 600 г
- Лук - 2 головки
- Картофель - 6-8 шт.
- Огурцы соленые - 100 г
- Томатный соус - 2-3 ст. л.
- или томатная паста - 1 ст. л.
- Бульон или вода - около 1 стакана
- Чеснок и лавр - по желанию
- Соль и перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Мультиварка отлично справляется с приготовлением азу! Поэтому теперь поручаю готовить это татарское блюдо только ей. Мясо - бескостную мякоть берите на свой вкус: говядину, баранину или ... Время приготовления будет зависеть от вида мяса и составит на режиме "Тушение" - от 1,5 до 2-х часов.
- Подготовьте ингредиенты для азу в мультиварке согласно списку:
- Нарежьте мясо брусочками и обжарьте его на растительном масле со всех сторон на режиме "жарка".
- Добавьте нашинкованный лук, молотые перцы и обжарьте ещё все вместе.
- Переключите режим на "тушение". Добавьте огурцы, нарезанные соломкой и томатный соус или пасту, влейте бульон или горячую воду.
- Перемешайте и займитесь картофелем.
- Нарежьте картофель соломкой и уложите его сверху, в таком положении он не разварится, а останется брусочками и сохранит свой вкус при длительном тушении.
- Тушите азу до готовности.
- Азу в мультиварке по-татарски готово.
- Приятного аппетита!
Салат «Берлинский» с ветчиной и сыром

-
15 мин. : 173 кКал
- Посмотреть рецепт