Баклажаны на сковороде-гриль

Легкое, диетическое блюдо из баклажанов для любителей полезного питания.

Ингредиенты:

• Баклажаны - 1 шт.
• Укроп - 1 веточка
• Базилик - 5 листиков
• Петрушка - 1 веточка
• Чеснок - 1 зубчик
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Инструкции:

1. Одним из моих самых любимых овощей является баклажан, он присутствует на нашем столе чуть ли не каждый день и всегда в разных видах, на этот раз решила пожарить баклажаны на сковороде-гриль. Если любите баклажаны в качестве гарнира или как закуски, то этот рецепт точно для вас.
2. Хочу отметить важное преимущество данного способа приготовления - на этой сковороде не требуется использования большого количества масла, как на обычной сковороде. Что является отличным бонусом для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Ведь не секрет, что баклажаны впитывают масло как губка и при жарке в масле получаются очень жирными, а это не очень хорошо.
3. Причем можно нарезать кружочками, как в данном рецепте, или вдоль - на тонкие слайсы, обжарить на сковороде-гриль и завернуть в них начинку, например сырную.
4. Для начала подготовим все нужные продукты.
5. Сначала вымойте зелень, обсушите и мелко нашинкуйте. Добавьте мелко порубленный чеснок.
6. Посолите, поперчите и перемешайте.
7. Баклажан вымойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте поперек кружочками размером не больше 1 сантиметра.
8. Каждый кружок смажьте маслом с двух сторон, удобно воспользоваться кулинарной кистью.
9. Сковороду-гриль раскалите на сильном огне, выложите кружочки из баклажана, обжарьте до румяных полосок с одной стороны.
10. Переверните и обжарьте с другой стороны.
11. Сразу выложите в пряную заправку, обваляйте, чтобы баклажаны пропитались ароматами, и подайте на стол.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин. : 130 кКал

Манник на кефире в мультиварке Редмонд

Очень люблю всевозможные манники и когда мы живем на даче очень часто готовлю манник в мультиварке по этому рецепту очень удобно Важно позволить манке хорошенько набухнуть в кефире и только потом добавлять все остальные ингредиенты готовя итого ...