Баклажаны с чесноком на мангале
Заканчиваю баклажановый сезон в этом году этим рецептом.
Всё же склоняюсь к тому, что баклажану нужны яркие специи и маринады. И прекрасно подходит для этого - майонезный чеснок.
Баклажан получается очень ароматным, мягким и нежным.
Овощ-гриль вкусен и в тёплом виде.
Ингредиенты:
- Баклажан - 1 шт.
- Майонез - 1 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соевый соус - 1 ч.л.
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Перец чёрный - щепотка
Инструкции:
- Вот такой набор продуктов я использовала для приготовления баклажанов с чесноком на мангале.
- В майонез добавить тёртый чеснок, соль, перец, масло и соевый соус.
- Перемешать.
- Баклажан нарезать кружочками.
- Залить овощ маринадом. Перемешать.
- Я делала в пакете. Так руки с посудой чистые и все "шайбы" в соусе.
- Для жарки на мангале я использую закрытую решётку.
- Жарить надо на умеренных углях, переворачивая решётку, пока овощ не станет мягким.
- Баклажаны с чесноком на мангале можно подать со сметаной.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
97 кКал
Моя фантазия сегодня так разыгралась что мне захотелось приготовить именно такой салат Он сытный и питательный за счёт мясной составляющей и вареных яиц нежный потому что в него добавлен творожный сыр и сочный потому что в составе свежий ...