Греческий салат с пекинской капустой
Греческий салат в самой Греции называют деревенским, состоит он из помидоров, огурцов, сладких лука и перца, маслин, ароматных трав, заправлен оливковым маслом и подается с кусочками феты. Все указанные овощи нарезаются крупно, с огурцов принято снимать кожуру, лук лучше использовать красный или ошпаривать репчатый. Салатные листья могут быть практически любыми, но вкуснее и пышнее салат с сочными хрустящими, поэтому очень подходит, как вариант, китайская/пекинская капуста. Отзывы о греческом салате с пекинской капустой читайте сразу после описания процесса приготовления.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская - 1/2 вилка
- Фета или брынза - 200 г
- Помидоры - 4 шт
- Огурцы - 2-3 шт
- Перец сладкий - 1 шт
- Лук - 1 головка
- Маслины - 0,5-1 банка
- Масло оливковое - 5 ст.л.
- Лимон - 0,3 шт
- Бальзамический уксус - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик
- Сухие итальянские травы (орегано, базилик и т.д.) - 2 щепотки
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для приготовления греческого салата.
- Соедините оливковое масло с сухими итальянскими травами, измельченным чесноком, лимонный соком по вкусу, бальзамиком по вкусу и перемешайте.
- Фету или брынзу нарежьте и поместите в соус.
- Кубики сыра будут ароматными и пестрыми.
- Китайскую капусту нашинкуйте, но не мелко.
- Красный лук или репчатый нашинкуйте крупно, но тонко.
- Если используете репчатый, то ошпарьте его для удаления горечи.
- С огурцов по желанию срежьте кожуру и нарежьте их на кружочки или полукружочки.
- На дно глубоко салатника уложите китайскую капусту и огурцы.
- Нарежьте помидоры на дольки и сладкий перец соломкой.
- Добавьте помидоры, лук и перец в салатник.
- Сверху уложите кусочки феты и маслины, полейте заправкой.
- С солью для салата нужно быть аккуратными, так как сыр итак соленый.
- Расшевелите немного салат и подавайте.
- Греческий салат с пекинской капустой готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
130 кКал
Предлагаю приготовить интересную закуску на стол рецепт уже не нов но остается интересным Рулет готовится не сложно и обычно гостям всегда нравится Основа из яичного омлета с добавлением твердого сыра а начинка сыр плавленый с чесноком майо ...