Баклажаны тушеные в мультиварке

Простой способ тушения баклажанов: нарезаем все овощи и закладываем их в чашу мультиварки. Овощи будут тушиться в собственном соку.

Ингредиенты:

• Указан вес очищенных овощей
• Баклажаны - 600 г
• Болгарский перец - 400 г
• Помидоры - 360 г
• Репчатый лук - 300 г
• Чеснок - 3-4 сред. зубчика
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный с/м - по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу

Инструкции:

1. Баклажан – овощ необычный, по сытности его сравнивают с мясом, по вкусовым качествам – с грибами. Баклажаны варят, жарят, солят, готовят на гриле или в духовке, а еще их можно потушить. Предлагаю простой способ приготовления тушеных баклажанов в мультиварке: нарезаем все овощи и закладываем их в чашу мультиварки. Овощи будут тушиться в собственном соку.
2. Приступим?
3. Чистые баклажаны режем кружочками толщиной 2-3 см.
4. Опускаем их в подсоленную воду, чтобы избавиться от горечи, минут на
5. В это время займемся подготовкой овощей. Болгарский перец моем, разрезаем на половины, удаляем семена и плодоножку, режем соломкой не тонко.
6. Лук режем кубиками.
7. Помидоры режем на дольки.
8. Время вышло, сливаем воду, кружочки баклажанов споласкиваем под проточной водой. В чашу мультиварки (у меня - Редмонт-250, чаша - на 4 литра) наливаем растительное масло, выкладываем в нее баклажаны. Затем - остальные подготовленные овощи - лук, перец, помидоры. Добавляем нарезанную зелень и чеснок, выдавленный через пресс. Солим, перчим. Можно добавить любые специи по желанию. Получилась полная чаша овощей, которая в процессе тушения уменьшится в объеме. Перемешиваем овощи и включаем на мультиварке режим «Тушение».
9. После сигнала открываем крышку мультиварки - тушеные баклажаны готовы. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, по желанию можно посыпать нарезанной зеленью.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 56 кКал

Печенье с желе в шоколаде

Что может быть вкуснее домашнего и ароматного печенья к чаю Только печенье со вкусным ягодным желе покрытое растопленным шоколадом Рецепт не быстрый и требует некоторого терпения Но результат покорит вашу семью замечательным вкусом и красивым вне ...