Баклажаны в томатном соусе в духовке
Печеные баклажаны в томатном соусе - блюдо, которое обязательно нужно попробовать в сезон! За вереницей заготовок овощей в летне-осенний сезон мы порой забываем о том, какими сезонные овощи бывают вкусными в свежеприготовленном, а не консервированном виде.
Нет ничего вкуснее летом, чем печеные баклажаны, на мой взгляд. Это блюдо не только просто в исполнении, оно еще и очень низкокалорийное, ведь баклажаны запекаются без предварительной обжарки в масле. От души рекомендую продегустировать эти вкуснейшие баклажаны.
Ингредиенты:
- Баклажан - 2 шт (около 400 г)
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Вода - 250 мл (примерно)
- Соус песто - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Перец горошек микс - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик
- Лук репчатый - 120 г
Инструкции:
- Всё, что понадобится для приготовления баклажанов в томатном соусе в духовке, соберите по списку ингредиентов.
- Очистите лук и чеснок, сполосните их. Также помойте баклажаны.
- Для приготовления томатного соуса разведите томатную пасту примерно стаканом воды, помешивая венчиком. Должна получиться масса по густоте чуть гуще, чем томатный сок.
- Добавьте к томату соль, сахар, свежемолотую смесь перцев горошком, соус песто, спрессованный чеснок и нарезанный мелко лук.
- Размешайте всё до полного растворения соли и сахара. Попробуйте на вкус. Скорректируйте соль-сахар-специи на свое усмотрение.
- Это наш томатный соус, в котором мы будем запекать баклажаны.
- Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Залейте их подготовленным томатным соусом.
- Перемешайте так, чтобы соус покрыл кружочки баклажанов со всех сторон.
- Выложите баклажаны в томатном соусе в форму для запекания и поставьте в нагретую духовку.
- Запекайте около 40 минут при температуре 180°С.
- Печеные баклажаны в томатном соусе готовы! Вкуснейшее ароматное блюдо!
- В горячем виде это отличное самостоятельное горячее блюдо или гарнир. А в остывшем виде - прекрасная овощная закуска.
Время приготовления:
45 мин. :
42 кКал
Рамен с морепродуктами идеальное блюдо для обеда или быстрого перекуса Оно готовится за 20 минут и отлично утоляет чувство голода надолго Подается рамен слегка горячим обязательно с бульоном сначала съедаются все ингредиенты а затем выпи ...