Баклажаны, запеченные целиком в духовке
Многие из нас любят баклажаны. Приготовить их можно разными способами - их жарят, варят, запекают и даже вялят. Но для известной всем баба гануш баклажаны именно запекают. Баклажаны, запеченные в духовке целиком, с добавлением чеснока, ароматных трав и специй - нежнейшая и вкуснейшая закуска. Её с удовольствием едят и мясоеды в качестве гарнира, и вегетарианцы. Как же запечь баклажаны в духовке целиком? Попробуем разобраться!
Ингредиенты:
Инструкции:
- Чтобы запечь баклажаны, нам понадобятся сами баклажаны и духовка. Еще фольга, которой для удобства можно выстелить противень. Потом не придется его мыть.
- Итак, фольгой накроем противень.
- Баклажаны наколем вилкой 2-3 раза. Делается это для того, чтобы баклажаны не "взорвались" при запекании.
- Отправляем баклажаны в духовку, разогретую до 190-200 градусов, и готовим минут 35- Время зависит от размера овощей. В некоторых случаях баклажаны рекомендуется перевернуть на другой бочок для лучшего пропекания. Но у меня духовка нагревается со всех сторон равномерно, и поэтому я баклажаны не переворачиваю.
- Баклажаны, запеченные в духовке целиком, готовы. Когда они немного остынут, снимем с них кожицу.
- Нежная и сочная мякоть запеченного баклажана готова. А дальше, как говорится, - дело техники! Добавляйте по своему вкусу чеснок, лук, помидоры или базилик! Режьте мелкими кусочками, соломкой или измельчайте блендером. Заправляйте маслом и уксусом. Всё в ваших руках!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
24 кКал
Иногда люди стремящиеся к полезному питанию отказываются от хлеба в пользу хлебцев или исключают его из рациона вовсе На мой взгляд зря Хлеб необходим нашему организму ведь он является источником не только углеводов но и полезных белков и вита ...