Баклажаны жареные с луком
Ингредиенты:
- Баклажан - 2 шт;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Соевый соус - 1 ст.л;
- Бальзамический уксус - 1 ст.л;
- Соль, черный молотый перец - по вкусу;
- Растительное масло - для жарки.
- Соус из йогурта с чесноком.
Инструкции:
- Я очень люблю баклажаны и в сезон спешу приготовить из низ разнообразные блюда: икру, запеченные с начинкой, жареные на гриле или с разнообразными соусами, запеканки. Список рецептов огромный, его можно еще долго перечислять. Баклажаны жареные с луком - простое, но очень вкусное блюдо. На его приготовление уйдет не много времени, поэтому Вы уже сегодня можете порадовать семью этой аппетитной закуской. Соус из йогурта с чесноком прекрасно дополнит баклажаны жареные с луком.
- Подготовим необходимые продукты.
- Баклажаны промыть, нарезать небольшими ломтиками, посолить, оставить на 10 минут. Затем промыть под проточной водой. Этот момент можно упустить, если Вы уверены, что баклажаны не горчат.
- Репчатый лук нарезать полукольцами.
- Обжарить лук на растительном масле в течение 2-3 минут до прозрачности.
- Добавить к луку баклажаны, посолить, поперчить. Обжаривать овощи до золотистого цвета около 10 минут.
- Смешать соевый соус и бальзамический уксус, добавить к баклажанам и луку, перемешать, готовить блюдо еще 3 минуты, помешивая.
- Баклажаны жареные с луком можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
- Соус из йогурта с чесноком прекрасно дополнит и оттенит вкус баклажан.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
112 кКал
Оригинальная закуска на Новый год Свиньи 2019 фаршированные кальмары в виде свинок ...