Банановое суфле
Предлагаю приготовить воздушное суфле из банана. На мой вкус, довольно сладкое, но не рекомендую сокращать количество сахара, поскольку изменится структура суфле. Единственный недостаток этого десерта в том, что готовить его необходимо непосредственно перед подачей на стол, поскольку суфле быстро оседает. Но я просто уверена, что настоящие сладкоежки по достоинству оценят этот десерт.
Ингредиенты:
- Банан – 1 шт.
- Яичные белки – 2 шт.
- Сахар тростниковый – 25 г
- Вода - 10 г
- Соль – щепотка
- Лимонная кислота - щепотка
Инструкции:
- Для приготовления бананового суфле нам понадобятся следующие ингредиенты.
- В сотейнике соединить сахар и воду, поставить на средний огонь и варить несколько минут, пока сироп не загустеет.
- Банан пюрировать блендером.
- Сахарный сироп добавить в банановое пюре и перемешать. Остудить.
- Белки взбить со щепоткой соли и лимонной кислотой до устойчивых пиков.
- Аккуратно ввести взбитые яичные белки в банановую массу.
- Формочки смазать сливочным маслом и слегка присыпать сахаром. Заполнить формочки на 2/3 и выпекать в разогретой до 200°С духовке 12 минут.
- Банановое суфле готово. Подавать сразу же, поскольку суфле быстро оседает. Приятного аппетита!
Время приготовления:
22 мин. :
117 кКал
Батат это сладкий картофель С ним можно готовить супы вторые блюда разную выпечку и т п Если хотите разнообразить ваш рацион то попробуйте приготовить очень нежные и вкусные котлетки из батата по этому рецепту ...