Банановые панкейки с шоколадом внутри
Если ваша семья любит на завтрак или ужин панкейки, тогда панкейки с бананом и шоколадом внутри вам точно понравятся.
Ингредиенты:
- Банан небольшой - 2 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Молоко - 80 г
- Мука - 130-150 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Шоколад - 80 г
Инструкции:
- Бананы должны быть обязательно спелыми и небольшого размера.
- При желании в тесто можно всыпать ванильного сахара или ванилина для аромата.
- Не кладите сахарного песка больше, чем указано в ингредиентах, шоколад и сладкие сиропы при подаче компенсируют его недостаток с лихвой.
- Шоколад можно добавлять как черный, так и молочный - какой больше любите.
- Возьмите все необходимые продукты для приготовления банановых панкейков с шоколадом внутри. Молоко, яйца и бананы должны быть комнатной температуры.
- Небольшие бананы очистите от кожуры, порежьте или поломайте, переложите в глубокую миску.
- Дальше бананы нужно размять, сделать это можно обычной вилкой или мялкой для картофельного пюре. Вбейте два яйца, всыпьте сахар, тщательно все перемешайте.
- Влейте молоко и растительное масло, еще раз взбейте до однородности.
- Всыпьте пшеничную муку и чайную ложку разрыхлителя без горки.
- Замесите однородное тесто, оно должно быть как на обычные оладьи - в меру густым, не жидким. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, в зависимости от размера яиц. Отставьте тесто в сторону и дайте ему постоять перед выпечкой минут
- Разогрейте сковороду на тихом огне, выложите полторы столовые ложки теста, подержите секунд 30-40, затем положите кубик шоколада.
- Сверху накройте шоколад небольшим количеством теста, подержите еще секунд
- Переверните панкейк на другую сторону и выпекайте минуту-полторы. Готовятся панкейки на сухой сковороде, без масла, на самом тихом огне.
- В горячем виде шоколад внутри панкейков будет жидким, после остывания он станет чуть гуще, но не сильно.
- Банановые панкейки с шоколадом внутри готовы! При желании полейте их карамельным или кленовым сиропом и подавайте.
- Отличный домашний завтрак или ужин! Подавайте с кофе, чаем или молоком.
- Приятного!
Время приготовления:
30 мин. :
239 кКал
В наше время когда люди всё чаще стали заботиться о своём здоровье и думать об экологии своевременно продемонстрировать данный рецепт При запекании грудинки мы не используем фольгу или пакет а готовим простейшее тесто из двух ингредиентов Н ...