Банановый кекс с клюквой

Простой в приготовлении кекс из доступных продуктов. Для теста понадобятся спелые и мягкие бананы - они придадут выпечке особенный аромат и приятный вкус, а клюква станет приятным бонусом. Кекс получается воздушным, с нежным мякишем. Тесто замешивается достаточно быстро, поэтому советую сразу включить духовку, пусть разогревается! Вкусный десерт к чаю понравится вашей семье!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 150 г
• Бананы - 100 г
• Сахар - 100 г
• Клюква - 70 г
• Сливочное масло - 60 г
• Сметана - 40 г
• Яйца куриные - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Ванильный сахар - 0,5 ч. л.
• Сахарная пудра - для подачи

Инструкции:

1. Соберите все ингредиенты для приготовления бананового кекса с клюквой.
2. Спелые бананы почистите и разомните вилочкой в пюре.
3. В глубокую миску вбейте куриные яйца и всыпьте сахар. Также добавьте и ванильный сахар. Все хорошенько взбейте при помощи венчика (или вилочки).
4. В тесто влейте растопленное (остывшее) сливочное масло и добавьте банановое пюре. Размешайте все ингредиенты.
5. Добавьте сметану и снова перемешайте тесто.
6. Постепенно всыпайте просеянную пшеничную муку вместе с разрыхлителем и замешивайте тесто венчиком.
7. Размешайте все комочки - тесто должно получиться не сильно густым.
8. В конце добавьте клюкву и осторожно перемешайте ее с тестом, чтобы ягоды не лопнули. Для рецепта подходит как свежая клюква, так и замороженная.
9. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и влейте туда тесто.
10. Выпекайте банановый кекс с клюквой в духовке при 170-180°С около 35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
11. Остывшую выпечку нарежьте кусочками и подавайте к столу. Кекс с бананами и клюквой можно смело приготовить к праздничному столу! Десерт получается вкусным и ароматным.
12. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 281 кКал

ПП соус для шашлыка

Приготовим густой и ароматный соус для мяса или рыбы шашлыка который преобразит вкус вашего блюда Обалденно пряный пикантный с насыщенным томатным вкусом В этом соусе много разной ароматной зелени и чеснока которые придают готовому соусу потр ...