Банановый заварной крем
Очень нежный заварной крем на молоке и желтках с добавлением банана.
Ингредиенты:
- Куриное яйцо (желток) - 4 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Мука пшеничная - 50 г
- Банан - 2 шт.
- Молоко - 0,5 л
Инструкции:
- Заварной крем встречается во многих десертах. Им наполняют песочные корзинки, эклеры, трубочки, перемазывают коржи для торта и т.д. В основном, все рецепты крема - базовые, и готовят его из стандартного набора ингредиентов: яиц, молока, сахара и муки. Я предлагаю внести небольшие коррективы и добавить в заварной крем бананы.
- Поверьте, привычный, в какой-то мере приевшийся вкус всем известного крема заиграет новыми красками и приобретёт тонкий, очень приятный аромат. Такой банановый заварной крем понравится многим. Им можно не только дополнять готовую выпечку, но и подавать в качестве самостоятельного десерта. Рекомендую попробовать!
- Для приготовления заварного крема с бананами подготовить продукты по списку к рецепту.
- Первым делом налить молоко в подходящую варочную ёмкость и отправить на плиту.
- Тем временем отделить белки от желтков. Белки нам в данном случае не понадобятся, их можно отправить в холодильник и использовать для приготовления других блюд, например - безе.
- В миску с желтками всыпать сахарный песок.
- С помощью миксера взбить до получения светлой массы.
- Затем добавить просеянную пшеничную муку и тщательно размешать.
- Молоко за это время должно уже закипеть. Немного добавить его в яично-мучную смесь и быстро размешать.
- После чего содержимое миски перелить в кастрюлю с оставшимся молоком и при постоянном помешивании варить на минимальном огне до загустения.
- На это уйдёт около 3-4 минут.
- Спелые, ароматные бананы очистить и нарезать произвольными кусочками. Выложить в чашу блендера и перебить до однородной массы.
- Банановую кашицу сразу же добавить в кастрюлю с кремом, перемешать и проварить 1-2 минуту.
- Вот и всё, вкусный, нежный и очень ароматный банановый заварной крем готов.
- Дать ему полностью остыть и можно использовать по назначению.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
146 кКал
Макароны по флотски любимое блюдо моего папы Сегодня я хочу рассказать как сделать такие макароны с отварной говядиной ведь существует несколько способов их приготовления Некоторые хозяйки мясо не отваривают а обжаривают сырой фарш с луком Бо ...