Барабулька, запеченая с розмарином, лимоном и оливками
Вкуснейшая рыба барабулька, приготовленная в духовке с ароматными розмарином и лимоном, понравится всем!
Ингредиенты:
- Барабулька - 500 г
- Лимон - 0,5 шт.
- Розмарин - 1-2 веточки
- Оливки - 5-8 шт.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Барабульку нельзя не любить, несмотря на то, что ее нужно очищать от чешуи и что в ней достаточно много костей, настолько сочное и нежное мясо она имеет.
- Я нашла отличный способ готовить барабульку, этот способ простой и очень незаморочный.
- Барабулька, запеченная с розмарином, лимоном и оливками - то, что я называю "простенько, но со вкусом", да еще и с каким вкусом!!!
- Подготовить все продукты для приготовления блюда. Барабульку выбирайте покрупнее, чтобы получилось по 1 тушке на порцию. Будет здорово, если удастся купить уже почищенную рыбу.
- Если вы купили барабульку нечищеную, как я, то ее нужно, естественно, почистить. Делается это так:
- Посолить барабульку снаружи и изнутри.
- Оливки нарезать колечками. Чеснок нарезать тонкими пластинами. С веточек розмарина оборвать все листики.
- Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить в нее тушки барабульки. Разложить поверх рыбы кружочки оливок.
- Добавить листики розмарина и пластины чеснока.
- С половины лимона срезать 3 слайса и выложить их на рыбу, из оставшегося лимона выдавить сок и полить им рыбу. Также следует слегка сбрызнуть рыбу оливковым маслом.
- Отправить форму с барабулькой в разогретую до 170 градусов С духовку на 15-18 минут. Рыба готовится очень быстро, и время приготовления будет зависеть от размера рыбы.
- Барабулька, запеченная с розмарином, лимоном и оливками, готова!
- Подаем рыбу порционно. В качестве гарнира подойдет отварной рис или картофель.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
119 кКал
Вкусный красивый и быстрый рулет из лаваша с печенью трески непременно понравится вашим гостям ...