Баранина с овощами в духовке в казане
Ароматное и полезное блюдо, приготовленное в казане в духовке. В осенний сезон, когда овощи вкусные, сочные и их много, обязательно приготовьте это блюдо. Ваших усилий практически не требуется - только нарезка овощей и мяса. А в результате у вас получится мясо сразу с гарниром без особых хлопот!
Ингредиенты:
- Баранина (мякоть) - 450 г
- Лук репчатый - 150 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец болгарский - 300 г
- Баклажаны - 400 г
- Соль - по вкусу
- Перец свежемолотый - по вкусу
- Орегано - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте все продукты по списку ингредиентов для запекания баранины с овощами в духовке в казане. Все овощи помойте и очистите.
- Нарежьте произвольными кусками баранину и овощи. Куски должны быть довольно крупными, так как запекать мясо с овощами мы будем в течение 1 часа и мелкие куски за это время просто превратятся в кашу.
- Сложите баранину и овощи в казан, добавьте соль, свежемолотый перец и орегано.
- Влейте 1 столовую ложку масла. Если баранина с жирком, то масло можно не добавлять.
- Перемешайте мясо с овощами, чтобы соль и специи равномерно распределились.
- В процессе запекания овощи выделят сок, в котором блюдо будет готовиться. Но для подстраховки, чтобы не подгорело, можно влить немного воды (100-150 мл).
- Накройте казан крышкой и поставьте в нагретую духовку. Готовьте примерно 1 час при температуре 170-180°С.
- Через час достаньте казан из духовки и откройте крышку. Мммм... какой аромат...
- По желанию добавьте свежую зелень и можно подавать.
- Баранина с овощами в духовке в казане получается невероятно вкусной!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
98 кКал
Вкусный ароматный сытный суп из горбуши придаст вам силы на весь день А в холодное время года еще и согреет Предлагаю вам приготовить его в мультиварке Весь процесс настолько прост что справится даже неопытный кулинар ...