Батат с грибами в духовке
Батат, или сладкий картофель, в наших краях - овощ экзотический. Палитра его цветов разнообразна: от оранжевого, красного и до фиолетового. Это касается и вкуса, который бывает нейтральным, пресным, чуть сладковатым и сладким. Но в любом случае есть смысл попробовать батат. Особенно рекомендую взять оранжевый, в котором, как утверждают, каротина больше, чем в моркови. Предлагаю запечь батат с шампиньонами в духовке. Это замечательный гарнир и хорошее самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
- Батат - 200 г
- Шампиньоны - 150 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
- Базилик сушеный - 0,25 ч.л.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления батата с грибами в духовке.
- Батат очистите, помойте и нарежьте кубиками, но не очень мелко. Выложите в миску, полейте растительным маслом, посолите, поперчите, посыпьте сушеным базиликом и перемешайте. Выложите в жаропрочную форму и поставьте в духовку.
- Запекайте батат в духовке 15-20 минут при температуре 185-190 градусов.
- А пока батат в духовке, лук и чеснок очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- Жарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Шампиньоны почистите, помойте и нарежьте. Добавьте в сковороду.
- Жарьте грибы с луком до испарения жидкости, периодически перемешивая. Посолите по вкусу.
- Достаньте батат из духовки и выложите в форму жареные грибы с луком и чесноком.
- Запекайте батат с грибами в духовке еще 7-8 минут и доставайте.
- Готово.
Время приготовления:
40 мин. :
109 кКал
Маринованная капуста с луком действительно быстрого приготовления так как пробовать ее можно уже через 5 6 часов Капуста получается хрустящей остро сладкой клюква добавляет небольшую кислинку и придаёт красивый внешний вид При подаче к капу ...