Батон порционный или мини-батончики

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 250 г
• Дрожжи сухие - 1 ч.л.
• Масло сливочное - 30 г
• Молоко - 180 мл
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Очень люблю печь разный хлеб. Всегда пробую новые варианты теста и формовку. На этот раз выбрала мини-батоны и хочу поделиться рецептом с вами.
2. Батончики получились мягкие и воздушные. Очень удобно такой хлеб использовать для канапе на фуршетный стол или просто как порционный хлебушек.
3. Тесто можно замесить в ручную или с помощью хлебопечки. Я буду замешивать тесто для порционного батона или мини-батончиков в хлебопечке.
4. В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Добавить растопленное масло, муку и соль.
5. Замесить тесто.
6. Оставить для подъема. Тесто должно увеличится в несколько раз.
7. Тесто разделить на три равных части.
8. Раскатать тесто в тонкий пласт, приблизительная ширина 15 см, длинна 30 см.
9. Скрутить рулет, края подвернуть. Переложить батончики на противень, накрыть полотенцем и оставить минут на
10. Острым ножом сделать насечки, смазать молоком (не обязательно).
11. Выпекать при температуре 180-200 градусов до румяного цвета.
12. Порционный батон или мини-батончик готов.
13. Приятного аппетита.
14. Из такого батончика предлагаю попробовать вкуснейшую "Брускетту".

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 259 кКал

Лимонный бисквит на оливковом масле

...