Бедро индейки в духовке
Предлагаю запечь бедро индейки в духовке. Так уж сложилось, что у меня на столе индейка появляется чаще всего. Мясо - диетическое, и его очень любит мой муж, поэтому разные варианты запекания приветствуются. В этот раз готовила с соевым соусом и соком лайма, получилось очень вкусное и сочное мясо.
Ингредиенты:
- Бедро индейки - 1 кг
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Сок лайма - 1 ст.л.
- Масло подсолнечное - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для запекания бедра индейки на кости в духовке, подготовить все продукты по списку.
- В глубокую ёмкость налить соевый соус, добавить сок лайма и подсолнечное масло. У меня сок - концентрированный, можно взять свежевыжатый из половины лайма.
- Вымытое и обсушенное бедро индейки поместить в маринад, посыпать солью, чёрным и красным перцами. Также можно использовать приправу для птицы.
- Руками хорошо помассировать бедро, втирая маринад. Если есть время, то можно оставить бедро в маринаде на несколько часов. У меня времени ждать не было, готовила сразу.
- Переложить бедро в подходящую форму для запекания.
- Духовку разогреть до 180 градусов. Форму с мясом накрыть фольгой, поставить в разогретую духовку и запекать 1 час, затем снять фольгу и, поливая бедро выделившимся соком, готовить ещё 30 минут, пока бедро не покроется красивой румяной корочкой.
- Запеченное в духовке бедро индейки получается очень мягким, вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Холодное мясо можно использовать как нарезку для бутербродов, горячее - подавать с овощами или гарнирами. Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
149 кКал
Понравится любителям несложных рыбных блюд а также тем кто старается питаться правильно и ограничивает жареную пищу Такое блюдо на ужин будет готово буквально за полчаса ...