Бефстроганов из курицы

Ингредиенты:

• Куриное филе - 1 кг;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Сливки - 300 мл;
• Горчица в зернах - 2 ст. ложки;
• Растительное масло - 50 мл;
• Перец молотый - 1 ч. ложка;
• Соль - по вкусу.

Инструкции:

1.  Историю бефстроганов знают многие и вероятно готовили хотя бы один раз в своей кулинарной жизни. Классический рецепт этого блюда готовят из телятины или говядины, но я предлагаю приготовить бефстроганов из куриного мяса. Мясо курицы боле нежное и готовится быстрее, поэтому для меня идеально подходит для блюда бефстроганов. Куриное мясо можно использовать из любой части туши, но идеально подходит куриная грудка, там и мяса больше всего, и разделывать просто.
2. Для блюда потребуются такие ингредиенты:
3. Мясо отделить от костей, помыть и нарезать полосками толщиной 1 см. Для большей мягкости мяса нарезать его нужно поперек волокон.
4. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
5. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить мясо 5-7 минут. Добавить нарезанный репчатый лук к мясу.
6. Обжарить на сильном огне еще 5 минут, добавить соль, молотый черный перец. Сливки смешать с горчицей в зернах и вылить в мясо.
7. Все перемешать и тушить под крышкой 20 минут. Бефстроганов готов.
8. Идеальный обед или ужин, подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Время приготовления: 1 ч. : 194 кКал

Свиные отбивные в панировке

Рецепт приготовления классических отбивных из свинины в панировочных сухарях на сковороде ...