Белковый омлет с шампиньонами
Омлет - идеальное блюдо для подачи на завтрак своим родным, причем вы можете добавлять в него нарезку любых грибов, кроме маслянистых.
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 200 г
- Белок куриного яйца - 3 шт.
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Масло растительное- 1 ч.л.
Инструкции:
- Готовя омлет без крышки, я советую его поджаривать с обеих сторон. Блюдо, приготовленное в сковороде с крышкой, можно не переворачивать, главное - уменьшить нагрев и жарить около 4-5 минут, чтобы оно равномерно приготовилось.
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- Разбейте куриные яйца и отделите желтки от белков или используйте белки куриных яиц, оставшиеся от создания других блюд. Всыпьте соль и взбейте их примерно 2-3 минуты в пышную массу. Можно воспользоваться миксером или блендером, но не взбивайте их в обильную пену.
- Промойте грибы и нарежьте слайсами. Раскалите сковороду и влейте на нее растительное масло, добавьте грибную нарезку и обжарьте все в течение 2-3 минут.
- Помешивайте грибы для равномерной обжарки.
- Влейте на сковороду белковую массу, стараясь залить всю грибную нарезку. Обжарьте примерно 1-2 минуты.
- Переверните на другую сторону и обжарьте еще минуту.
- Выложите белковый омлет с грибами на тарелку и подайте к столу горячим.
- Приятного вам!
Время приготовления:
10 мин. :
31 кКал
Если любите блюда с капустой то не проходите мимо этого рецепта он должен или даже просто обязан вам понравиться Раньше я тушила капусту со свиными ребрышками или домашними колбасками а тут вдруг решила сделать с фрикадельками оказалось очень ...