Беляши в духовке
В духовке беляши с мясом получаются вкусными и более полезными, чем жаренные. По этому рецепту приготовить беляши можно очень быстро и легко, т.к. тесто не дрожжевое, а приготовлено на кефире. Из указанного количества ингредиентов у меня вышло 20 беляшей. Подавайте беляши, по желанию, к чаю или к первому блюду, или со свежими овощами.
Ингредиенты:
- Кефир - 1 стакан
- Яйца куриные - 2 шт.
- Соль - щепотка
- Сода - 1 ч.л.
- Маргарин - 100 г
- Мука - 3 стакана
- Фарш свиной - 450 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль и специи - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления беляшей с мясом в духовке подготовим продукты по списку.
- В кефире размешиваем соду.
- Соединяем кефир с мягким маргарином, яйцом и одним белком, перемешиваем. Желток оставляем для смазывания беляшей перед выпечкой.
- Добавляем частями муку, замешиваем упругое, не липнущее к рукам тесто. Накрываем тесто салфеткой и подготавливаем начинку.
- Добавляем к фаршу лук, перекрученный через мясорубку, соль и специи. Тщательно перемешиваем.
- Тесто делим на небольшие кусочки, обваливаем их в муке.
- Тесто раскатываем толщиной 3-4 мм и лепим обычной формы беляши. Начинку набираем по 1 столовой ложке.
- Укладываем беляши на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Смазываем беляши желтком и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
- Выпекаем 15-20 минут до румяной корочки.
- Наши беляши в духовке готовы. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
255 кКал
Аппетитные тосты с рикоттой можно с лёгкостью приготовить на завтрак Я покажу вам три варианта начинки одна из них сладкая Так как это тосты и подают их в хрустящем виде рекомендую не мазать их сразу а подать всё отдельно и уже собирать тост пер ...