Бисквит из кокосовой муки
Безглютеновый бисквит из кокосовой муки получается достаточно пористым, высотой примерно в 5 см, во вкусе заметно чувствуется кокос. Готовится просто и без заморочек. Яйца делим на желтки и белки, по отдельности их взбиваем, затем аккуратно соединяем, сохраняя воздушную консистенцию, затем вмешиваем кокосовую муку, заполняем воздушным кокосовым тестом форму и выпекаем в духовке.
Ингредиенты:
- Кокосовая мука - 70 г
- Яйцо С1 - 4 шт.
- Сахар - 70 г
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты безглютенового бисквита из кокосовой муки.
- Яйца разделим на желтки и белки по двум отдельным сухим и чистым мискам. В миску к желткам добавим сахар.
- Миксером будем взбивать желтки с сахаром до заметного побеления смеси.
- В миску к белкам добавим щепотку соли и будем взбивать миксером до появления устойчивых пиков - при переворачивании миски с белковой массой вверх дном, белки должны остаться неподвижными.
- Белковую массу добавим ко взбитым с сахаром желткам. Аккуратными кругообразными движениями кондитерской лопатки вмешаем одну яичную смесь в другую, при этом сохраняя воздушность итоговой массы.
- К воздушной яичной массе просеем кокосовую муку. Такими же аккуратными, кругообразными движениями вмешаем кокосовую муку до полного соединения и получения однородного теста.
- Предварительно дно разъемной формы для выпекания застелем небольшим кусочком пергамента. Выложим все тесто в подготовленную форму. Заранее разогреем духовку до 180 градусов. Отправим кокосовый бисквит выпекаться примерно на 20-25 минут.
- Готовый бисквит из кокосовой муки полностью охладим и только тогда разрежем на части для приготовления тортика. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
264 кКал
Нежное с кремовой консистенцией гороховое пюре отлично сочетается с тушеным мясом Причем не только в качестве гарнира Вкусно получается если перемешать мясо с луком и морковью в подливе с пюре Я взяла свинину но подойдет любое мясо ...