Бисквит из рисовой муки
Рисовый бисквит получается достаточно пышным и отлично подходит для приготовления домашнего безглютенового тортика. В приготовлении никаких сложностей нет: яйца делим на желтки и белки, отдельно их взбиваем, затем соединяем, добавляем рисовую муку и выпекаем.
Ингредиенты:
- Рисовая мука - 100 г
- Сахар - 90 г
- Соль - щепотка
- Яйцо С1 - 4 шт.
Инструкции:
- Соберём необходимые для приготовления бисквита из рисовой муки ингредиенты.
- Яйца поделите на желтки и белки. В отдельной миске соединим желтки и сахар.
- Миксером будем взбивать эти ингредиенты до получения белой пышной смеси.
- В отдельной сухой миске будем взбивать белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.
- В желтковую смесь выложим белковую массу. Кулинарной лопаткой очень аккуратно вмешаем белки в желтки, сохраняя воздушную структуру смеси.
- К воздушной яичной массе просеем всю рисовую муку.
- Вмешаем рисовую муку лопаткой аккуратными движениями до получения воздушного теста.
- Дно разъемной формы застелем пергаментом для выпекания и выложим всё тесто в форму.
- Выпекаем бисквит из рисовой муки в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовность проверяем на сухую лучину. Готовый бисквит получается высотой около 8 см, такой бисквит можно разрезать на три коржа. Разрезаем бисквит только после полного охлаждения. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
289 кКал
Идеальный вариант закуски к пиву Выбирайте для создания блюда говяжью или телячью вырезку без жил Помните что балык солится быстро а вот подсушивается не менее 7 дней на сквозняке поэтому вам придется запастись терпением Но это однозначно того ...