Бисквит «Удачный»

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 5 шт.
Мука пшеничная - 200 г
Сахар - 240 г
Вода - 5 ст.л.

Инструкции:

Рецептов бисквита много не бывает. Этот я отношу к разряду "без хлопот", бисквит практически не упал, ровненький, без бугров и трещин. Структура бархатная и воздушная. Можно использовать для тортов или десертов или просто вприкуску с чаем/кофе. Свой «Удачный» бисквит я выпекала в форме 24 см, в высоту получился 4 см, вес - примерно 700 граммов.
Яйца разбить в глубокую чашу, добавить сахар. Муку просеять. Отмерить 5 ст.л. кипяченой воды.
Взбивать, пока не образуется пышная пена и не растворится сахар, 7-10 минут.
Влить воду и снова взбить. В несколько приемов высыпать просеянную муку, перемешать лопаткой.
Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Выложить тесто.
Выпекать при температуре 170 градусов 30-40 минут. Готовность проверять деревянной палочкой. Духовку можно открыть только спустя 20 минут.
Оставить бисквит в форме на 5 минут, после остудить на решетке. Если планируете использовать его для торта, лучше завернуть в пленку и выдержать 8-12 ч.
Бисквит «Удачный» готов.
Вот такая структура.

Время приготовления: :

Свиные уши по-корейски

Безумно вкусная закуска не только под бокал пенного или рюмочку водочки свиные уши по корейски ...

Посмотреть рецепт