Бисквитный многослойный торт

Ингредиенты:

• Яйца - 5 шт;
• Сахар - 160 грамм;
• Мука пшеничная - 110 грамм;
• Крахмал - 40 грамм;
• Сливочное масло - 200 грамм;
• Сахарная пудра - 200 грамм;
• Какао-порошок - 1-2 ст.л;
• Сгущённое молоко - 100 грамм;
• Ванилин - 1 грамм.
• Вода - 59 мл;
• Коньяк - 30 мл;
• Шоколад чёрный - 100 грамм.
• Вода кипячёная - 0.5 стакана
• Ликёр или сироп - 0.5 стакана
• Коктейльная вишня;
• Кондитерская посыпка;
• Миндальные лепестки.

Инструкции:

1. На все дни рождения своих родных я обязательно пеку какой-нибудь торт и так уж получается что конкретного рецепта у меня никогда нет. Я за сутки выпекаю бисквит, а дальше уже смотрю как лучше собрать торт и какой приготовить крем. Этот торт я пекла на день рождения мужа, а поскольку он у меня большой сладкоежка, решила сделать торт используя 2 вида крема:один для прослойки: сливочно-шоколадный на сгущёнке, другой для покрытия шоколадный. Форма у меня 24 см.
2. Бисквит выпекаем по такому рецепту: яйца взбить до увеличения массы вдвое, постепенно подсыпать сахар. Взбивать нужно не менее 7 минут. Затем перелить массу в миску и постепенно подсыпать крахмал и муку. Форму проложить пергаментом, вылить тесто и выпекать в разогретой духовке при 170 градусах 35-40 минут. Я пекла два таких бисквита.
3. Каждый бисквит разрезать на 3 части.
4. Одну часть выложить на тарелку на которой будет находиться торт, пропитать смесью воды и сиропа, смазать сливочно-шоколадным кремом со сгущённым молоком.
5. Друг за другом выложить остальные коржи пропитывая их и смазывая кремом.
6. Вторым кремом, шоколадным, смазать верх торта.
7. Затем обмазать бока.
8. Обсыпать бока торта миндальными лепестками. Верх украсить коктейльной вишней и кондитерской обсыпкой. Торту дать время на пропитку, лучше на ночь оставить в холодильнике.
9. После этого торт можно резать и подавать к чаю или кофе.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 305 кКал

Солёные лимоны

...