Бисквитный пирог с абрикосами

Бисквитный пирог со свежими абрикосами получается мягким, нежным и очень ароматным. Желанная выпечка из летнего меню. Готовится достаточно быстро, а улетает со стола, не успев остыть. Вкусное угощение для чаепития!

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 130 г
• Мука - 130 г
• Абрикосы - 10-13 шт.
• Сода - 1/3 ч. л.
• Соль, ванилин - щепотка

Инструкции:

1. Чтобы сделать бисквитный пирог с абрикосами в духовке, подготовьте все ингредиенты по списку. Абрикосы берите спелые, но не мягкие. Сливочное масло должно быть мягким. Поэтому заранее достаньте из холодильника, чтобы оно немного нагрелось.
2. Для теста разотрите масло с сахаром. Затем добавьте в чашу яйца. Смешайте.
3. Следом добавляйте просеянную муку, щепотку соли и ванилина. Сделайте однородное тесто, чтобы не было комочков муки.
4. Готовое тесто получается достаточно густым.
5. Абрикосы хорошо промойте и обсушите. Удалите косточки. Каждый абрикос разрежьте на 4 части.
6. Для пирога возьмите разъёмную форму для выпечки (16-20 см). На дно постелите пергамент. Бока формы смажьте растительным маслом. Выложите в один слой нарезанные абрикосы.
7. Затем равномерно выложите тесто. А сверху разложите оставшиеся абрикосы. Духовку заранее разогрейте до 180 градусов. Поставьте в неё пирог примерно на 45-60 минут. Смотрите по своей духовке.
8. Бисквитный пирог с абрикосами увеличится в размере и станет аппетитного золотистого цвета. Чтобы проверить его на готовность - проткните пирог деревянной шпажкой. Вытащите её. Если она сухая, то пирог готов. Если шпажка выходит в тесте, а пирог уже румяный, то прикройте его листом фольги - так он не будет подгорать и середина успеет допечься. Вытащите его из формы и остудите.
9. Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.
10. Приятного угощения!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 261 кКал

Малиновый джем с агар-агаром

Джем из малины с агар агаром необыкновенно вкусный полезный и ароматный десерт Самый настоящий деликатес со свежей булочкой к чаю или кофе Прекрасная начинка для пирогов и пирожков В данном случае агар агар природный растительный загуститель ...