Бисквитный рулет с кремом чиз
Просто, быстро и вкусно! Сладкое угощение к чаю намного вкуснее, чем магазинная выпечка. Плюсом является то, что каждый раз можно добавлять разные фрукты, получая при этом новый вкус.
Ингредиенты:
- Яйца - 5 шт.
- Сахар - 100 г
- Мука - 110 г
- Растительное масло - 40 г
- Сода - 0,3 ч. л.
- Сливки 33% - 350 г
- Творожный сыр - 180 г
- Сахарная пудра - 3 ст. л.
- Ягоды, фрукты - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить бисквитный рулет с кремом чиз, соберите все продукты по списку. В качестве ягодного наполнения можно взять любой джем, варенье, конфитюр или просто свежие ягоды-фрукты. У меня вишнёвый джем.
- Для рулета соедините яйца с сахаром и взбейте в пышную густую массу.
- Вмешайте к яйцам растительное масло и муку с содой. Вмешивайте вручную венчиком, чтобы тесто сохранило пышность от взбитых яиц.
- Противень (30x40 см) застелите пергаментом (берите покрытый силиконом). Равномерным слоем распределите тесто по всему противню. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. У меня при режиме верх-низ-конвекция бисквит пекся 12 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- Золотистый бисквит снимите с противня.
- Скатайте в рулет вместе с пергаментом. Укутайте в полотенце и уберите в холодильник на остывание.
- В бумаге и поленце бисквит пропарится и будет очень мягким и гибким.
- Для крема соедините сливки 33%, творожный сыр и сахарную пудру. Взбейте в пышный крем.
- Немного крема отложите на украшение. Остальное распределите по всему бисквиту. По крему выложите ягодную начинку. По желанию сам бисквит можно пропитать любым сиропом или водой.
- Сверните все в рулет.
- Снаружи обмажьте рулет отложенным кремом и уберите в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался и застыл.
- Бисквитный рулет с кремом чиз готов! Приятного чаепития!
Время приготовления:
40 мин. :
266 кКал
Очень аппетитная яркая и сочная вегетарианская постная пицца с баклажанами Попробуйте ...