Биточки мясные с подливкой
Ингредиенты:
- Мясной фарш - 500 грамм
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Грибы шампиньоны - 300 грамм
- Яйцо - 2 шт.
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Масло растительное для жарки - 150 мл
- Соль - 0,5-0,75 ч.л.
- Специи - по вкусу
Инструкции:
- Вкусные мясные биточки с подливкой приготовить совсем просто. С начинкой из грибов, они станут отличным ужином, а томатная подливка добавит сочности. Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол.
- Подготовьте ингредиенты для приготовления мясных биточков с подливкой.
- Репчатый лук очистить и нарезать кубиком. Нарезанный лук разделить на две части.
- Часть лука обжарить в растительном масле до золотистого цвета и остудить.
- Шампиньоны промыть в проточной воде и нарезать кубиком.
- Нарезанные шампиньоны обжарить в небольшом количестве растительного масла, обязательно посолить. Готовые шампиньоны студить.
- В подготовленный фарш добавить остывший обжаренный лук, вбить яйца. Добавить соль и специи по своему вкусу. Фарш перемешать в течение 5-7 минут.
- Из фарша делать круглые лепешки.
- В середину лепешки выложить жаренные грибы.
- Закрыть лепешку и придать круглую форму биточкам. Обжарить на сковороде с двух сторон.
- Выложить обжаренные биточки в форму подходящую для тушения в подливке.
- Приготовить подливку для биточков: часть нарезанного лука обжарить с натертой морковью.
- Томатную пасту развести кипяченой теплой водой и добавить к моркови с луком. Тушить 10 минут.
- Залить подливкой биточки и тушить на огне до готовности около 20 минут. Попробовать на вкус и добавить соль и специи.
- Мясные биточки с подливкой готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
244 кКал
Сегодня готовим курочку в пиве в духовке Можно брать любые части курицы у меня окорочка Пиво подойдет и светлое и темное Я использую светлое и поэтому для цвета и дополнительного аромата добавлю немного соевого соуса Если будете использовать ...