Блинчики из пекинской капусты
Чтобы разнообразить повседневное меню, предлагаю вам приготовить необычные блины с пекинской капустой на молоке. Рецепт достаточно простой, как и все необходимые ингредиенты, зато результат - шикарный. Блины получаются тонкими и нежными, отчётливо слышен вкус капусты, который идеально сочетается со сметаной или сметанным соусом.
Подавать такую выпечку лучше всего в тёплом виде, по желанию внутрь блинов можно завернуть любую несладкую начинку.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская - 100 г
- Молоко - 125 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л. (+ для жарки)
- Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу)
- Сахар - 0,25 ч.л.
- Итальянские травы - 0,5 ч.л. (по желанию)
- Мука - 4-5 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте необходимые продукты для блинчиков из пекинской капусты.
- Капусту промойте холодной водой, обсушите и нарежьте произвольными кусочками. Сложите их в специальную чашу или объемную миску и измельчите блендером до кашеобразного состояния.
- Затем влейте в миску тёплое молоко, добавьте куриное яйцо, соль и немного сахарного песка. С помощью венчика тщательно перемешайте.
- Введите просеянную пшеничную муку и снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков.
- Добавьте также итальянские травы (или любые другие специи, опираясь на свои вкусовые предпочтения) и пару столовых ложек растительного масла. Перемешайте.
- Тесто должно получиться достаточно жидким и однородным.
- Сковороду смажьте растительным маслом и хорошо прогрейте. Затем влейте порцию теста, вращающими движениями распределите его по всему дну, сформировав круглую заготовку.
- Жарьте блины на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны, до золотистого цвета.
- По данному рецепту блинчики из пекинской капусты получаются очень вкусными и нежными. Подавайте их на стол в тёплом виде со сметаной или сметанным соусом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
180 кКал
Популярный салат можно приготовить не со слабосоленой селедкой а с салакой Вкус блюда получится таким же богатым ярким и уникальным ...