Кокосовая панакота
Ингредиенты:
- Кокосовое молоко - 400 мл
- Кокосовая стружка - 50 г
- Вода - 200 мл
- Желатин - 20 г
- Сахар - 20 г
- Ягодный джем - 6 ст.л.
Инструкции:
- Нежный десерт на кокосовом молоке. Готовила этот десерт для сестры, у которой аллергия на коровье молоко и на любое другое животного происхождения. А десерт панакота - один из ее любимых, решила порадовать ее своей кокосовой панакотой. У меня это получилось.
- Чтобы приготовить десерт панакота из кокосового молока, возьмем все продукты по списку. Также для подачи потребуется ягодный джем.
- Разводим желатин в 200 мл холодной кипяченной воды (готовим по инструкции).
- Соединяем молоко и сахар, варим на медленном огне до растворения сахара.
- Снимаем молоко с огня, добавляем кокосовую стружку.
- Перемешиваем, даем кокосовой массе остыть полностью.
- Ставим набухший желатин на водяную баню (придерживаемся инструкции), желатин нельзя доводить до кипения.
- Соединяем желатин с кокосовым молоком, хорошо размешиваем.
- Разливаем панакоту по порционным формочкам. Убираем десерт в холодильник на несколько часов.
- Подавать этот десерт лучше с кисло-сладким ягодным джемом. Покрываем кокосовую панакоту ягодным джемом.
- Украсила десерт крупной кокосовой стружкой. Десерт кокосовая панакота готов. Приятного аппетита.